Maison Bruno Paillard viimaste aastate otsingute vili, mille puhul täiendavaid suhkruid šampanja viimistlemiseks lisatud ei ole. Sellest ka nimetus dosage zero. Peamiseks marjaks Meunier, lisaks võrdsetes osades Pinot Noir ja Chardonnay marju. Värvus küllalt intensiivne. Aroom külluslik, kuid mitte ülikülluslik.Aroomis valged puu- ja luuviljad, värske mandel.  Avanedes tõusevad esile šokolaad ja röst, mida täiendavad värsked vaarikad, tähtaniis ja magustatud kastanid. Maitse elav, külluslik, kandes edasi aroomis avaldunut. Kerged soolased ja isegi animaalsed noodid annavad pika meeldiva järelmaitse.